Крем карамел

Раздел за хора които обичат да си правят нещата сами. Обмяна на идеи и предложения как да си направиш нещо сам.
Публикувай отговор
Аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран на: Сря Окт 12, 2005 21:20 pm
Обратна връзка:

Крем карамел

Мнение от Vesenceto »

Изображение

Необходими продукти:

2 ч.ч. захар
5 яйца
1 л. прясно мляко
1 ванилия

В карамелена чаша се гори захар и се разлива в другите чаши. Млякото се затопля и в него се разтваря 1 3/4 ч. захар. Яйцата се разбиват в голям съд на пяна и се добавя подсладеното мляко при непрекъснато бъркане. Получената смес се разпределя в чашите, в които предварително сме положили горената захар. Пече се в голяма тава на водна баня.

Изображение
Аватар
realprofesora
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 3275
Регистриран на: Пет Сеп 15, 2006 13:59 pm
Местоположение: Стара Загора

Re: Крем карамел

Мнение от realprofesora »

Много хубаво е станало, само , че от рецептата не става ясно кога се слага ванилията.
Аз лично го правя с две ванилии които разтварям в млякото.
Важен фактор да не става крема на дупки е водата на водната баня да не завира.Ако заври веднага се долива студена вода и се намаля фурната.Крем карамела се пече около час-бавничко на 100градуса.
При поднасяне се обръща в чинийка и сока се разлива върху него.
Popopopopo
Публикувай отговор