Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Раздел за хора които обичат да си правят нещата сами. Обмяна на идеи и предложения как да си направиш нещо сам.
Потребителски аватар
PoSSeSSeD
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 1175
Регистриран: пон ное 08, 2004 14:07 pm
skype: komilev
Местоположение: in the middle of nowhere
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от PoSSeSSeD » чет дек 15, 2011 23:15 pm

Бих те посъветвал за тортата да пробваш със сухите сметани, които се разбиват, а не с крем нишесте и с 2 пакетчета става най - добре. Можеш ако ти се занимава да чупиш бисквитите, защото така поемат доста повече крем и става много по-мека, ама е малко повечеко играчка. При бисквитените торти е най-добре да пробваш повечко рецепти докато си намериш своята :)

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » чет дек 15, 2011 23:20 pm

И аз го мислих това за сметаната, но тъй като тортата беше за бебешко парти не посмях да я направя така, че някой да не се алергоса :) Но следващия път /може още тази седмица/ ще пробвам!

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » ср дек 28, 2011 10:05 am

Ето някои от коледните ми творения /с рецепти/:

Меломакарона
Изображение

Необходими продукти:
1 1/2 ч.ч. зехтин
1 ч.ч захар
ромова/конячна есенция
½ ч.ч. прясно изцеден портокалов сок
настърганата кора на 1 голям портокал
1 с.л. канела
½ ч.л. настъргано индийско орехче
½ ч.л. смлян карамфил
брашно около 800 гр.
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка сол

За сиропа:
1 ч.ч. пчелен мед
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода

За наръсване:

1 ч.ч. орехи нарязани на ситно или смелени

Брашното се пресява. В него се смесват бакпулвера, солта и подправките. Разбърква се добре.

Зехтинът и захарта се разбъркват добре с миксер. Добавя се портокаловият сок, в които се разтваря содата, непосредствено преди да се добавият към олиото и захарта. Добавя се и алкохолната есенция и се разбърква добре.Към получената смес се добавят настърганата портокалова кора и брашното, смесено с подправките и бакпулвера. След това тестото се меси като се добавя по малко брашно, докато се получи умерено твърдо тесто.

От тестото се късат парчета с големина на голям орех. Всяко парче се оформя между дланите така, както се прави фитил от тесто, „щипнете“ всяка курабия, за да се получи връх в тестото.

Нареждат се в ненамазнена тава и се пекат в предварително загрята фурна на 180°С за около 20-25 минути. Вече изпечените сладки се оставят да изстинат. През това време се приготвя сиропа – всички продукти се смесват в тенжерка и се слагат на котлона до завиране.Престоят на сладките в сиропа продължава около 10-15 минути, като в този интервал се обръщат няколко пъти, за да поемат от всички страни Ведната след изваждането от сиропа, меломакарона се поръсва с орехи!

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » ср дек 28, 2011 10:07 am

Меденки

Изображение

Необходими продукти:

2 яйца,
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч мед
1 ч.ч. олио
ванилия
1 канела,
1 ч.л сода
брашно колкото поеме

Омесва се тесто , разточва се и се изрязват сладки. Пекат се при умерена температура. Слепват се две по две с мармалад и се слагат в кутия, за да омекнат няколко дни преди консумация.
Изображение

Потребителски аватар
realprofesora
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 3224
Регистриран: пет сеп 15, 2006 12:59 pm
Местоположение: Стара Загора

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от realprofesora » чет дек 29, 2011 0:34 am

Toва не е готвене , това е изкуство.Такава красота скоро не бях виждал.Прииска ми се да съм дете с тези меденки и да ида, да се фукам с тях в детската градина.
:) ДиАгнОстИка на АвтОмОбили, проблеми по ел.инсталацията и др.
Пастира автомобили, пране тапицерии -цени народни :) О877 О46 889 :)
Звънете!, не разчитайте на Лични съобщения!

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » чет дек 29, 2011 9:21 am

:oops: благодаря за милите думи! Меденките се получиха далеч по - зле от първоначалната ми идея за украса, но за съжаление нямах време а ги направя както искам...

Потребителски аватар
mupk0
Потребител
Потребител
Мнения: 430
Регистриран: вт дек 11, 2007 12:31 pm

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от mupk0 » чет дек 29, 2011 20:17 pm

Аз в един друг форум съм доста активен.Да покажа днес какво се приготвя :D

[img width=600 height=800]http://i44.tinypic.com/33aze4k.jpg[/img]
[img width=600 height=800]http://i43.tinypic.com/9aqx3m.jpg[/img]

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » пет дек 30, 2011 12:45 pm

Още нещо от мен :

мъфини с кокосови стърготини /ммм, страшно са вкусни/
Изображение

и бутер ушички
Изображение

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » пет дек 30, 2011 13:34 pm

И последно за днес - шоколадови трюфели

Изображение

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » вт яну 10, 2012 21:31 pm

Шоколадов кекс за закуска утре :)

Изображение

Необходими продукти:

1 яйце
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ванилия
1 ч.л сода
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
2 с.л какао на прах
1 шоколад

Яйцето и захарта се разбиват за няколко минути. После се прибавят олиото, киселото мляко, с разбърканата в него сода, и ванилията. Всичко се смесва с добре. Прибвят се брашното и какаото и отново се разбива. В готовта смес се натрошава шоколадът на малки парченца (или се разрязва с нож).
Кексът се пече на предварително загрята фурна на 160 градуса.

Изображение

Потребителски аватар
AquiLA^
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 559
Регистриран: съб ное 15, 2003 0:48 am
skype: aqu1la
Местоположение: Стара Загора

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от AquiLA^ » чет яну 12, 2012 10:13 am

Спокойно може да си отвориш сладкарница. Потенциала е доста голям като гледам снимките :)

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » чет яну 12, 2012 12:50 pm

:lol: И аз се замислям - особено като гледам, че по сладкарниците продават мъфини по 2,50лв за 4 броя... под пари ще остана :)

Потребителски аватар
admin
Site Admin
Site Admin
Мнения: 3386
Регистриран: съб май 11, 2002 8:43 am
skype: john.doe.12
Местоположение: Earth
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от admin » пет яну 13, 2012 11:48 am

Меломакарона стана много хубав почти като купешкия, иска да стой малко на студено за да стегне. Иначе в гърция е 24 евро килото им.
"There is no 'patch' for stupidity."

Потребителски аватар
Vesenceto
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 586
Регистриран: ср окт 12, 2005 20:20 pm
Контакти:

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от Vesenceto » чет яну 19, 2012 10:28 am

Бисквитено руло

Изображение

Необходими продукти:

1 пакет бисквити
мармалад
125 гр. масло
5 с.л. пудра захар
1/2 ч.ч прясно мляко
орехи, кокосови стърготини или захарни пръчици

Бисквитите се топят в млякото за кратко, намазват се мармалад и се слепват една за друга. Маслото се омесва с пудрата захар и бисквитеното руло се намазва със сместа. Отгоре се поръсва с предварително натрошените орехи, захарни пръчици или кокосови стърготини. Рулото се завива във фолио и се прибира в хладилник за 2-3 часа. Когато се извади от хладилника се нарязва по диагонал.

Потребителски аватар
The enD
Старо куче медалист
Старо куче медалист
Мнения: 1065
Регистриран: пет апр 24, 2009 15:11 pm

Re: Ти какво сготви? Снимай и покажи!

Мнение от The enD » чет яну 19, 2012 10:58 am

Колко ще ми излезе една бисквитена торта? Аз живея до вас почти(с мъжо ти се знаем от срещи на форума.) :)

Отговори