3 яйца
1/2 ч. чаша захар
1/2 ч. чаша олио
1/2 ч. чаша прясно мляко
2 чаши брашно
1 бакпулвер
По желание - 50г настърган шоколад или какао или стафиди или настъргана лимонова кора
За отгоре: по желание разтопен шоколад, друга глазура или просто пудра захар
Приготовление:
С миксер разбиваме яйцата,захарта, олиото и прясното мляко до получаването на хомогенна смес. Прибавяме брашното разбъркано с бакпулвера и отново добре разбиваме. Накрая добавяме настъргания шоколад(или стафиди или част от тестото смесваме с какао или настърганата лимонова кора) и внимателно разбъркваме. Наливаме в подходящ предварително намазнен и посипан с брашно съд(аз правих в тенджерка от йенско стъкло). Времето на "печене" зависи от мощността на микровълновата ви печка - моята е 800 W и "пекох" 12 мин.(сега вече пека на 8 мин) но при по-високи мощности може да пробвате как е след 6-7 минута. Ако обаче искате да стане като блат за торта, го направете по-сухичък и сиропирайте! При малките кексчета пекох само 4-5 мин. Непременно проверете с дървен шиш, дали е опечен(не трябва да залепва тесто по шиша). ВАЖНО: отгоре остава бял - няма я онази тъмна коричка като на опечените по обикновенният начин кексове! да не си помислите че още не е готов .
Извадете го от съда след като почети изстине (аз го извадих преди това и малко беше залепнал за стените).
Това е копирано от тук http://aelisaelis.blogspot.com/2011/01/ ... _3106.html
Сега моите бележки:ако МВ има грил,включете и него,така се получава приятен загар отгоре
перфектния блат за торта
в сместа могат да се сложат и плодове по избор(с ягоди е супер)
първият ми опит-сполучлив и само той удостоен със снимка,за другите не успях
тук заливката е с глазура от:125 гр. масло (маргарин)
1 с. л. какао
7 с. л. вода
1 ч. ч. пудра захар (може и кристална)
П.П. стана дълъг пост,но е лесно,бързо и вкусно!
